Los Tres Grandes: DIGESTIÓN… ABSORCIÓN… ELIMINACIÓN
por el Sr. Charles Hallquist PhD, DN
Cuando la digestión, la absorción y la eliminación son maximizadas, usted notará que un montón de otros síntomas serán eliminados. La indigestión puede ser atribuido a una gran cantidad de causas.
Su incomodidad, no sólo en el estómago, pero en las áreas de absorción y eliminación, crea una sensación de “no sentirse bien” para el cliente. El noventa y nueve por ciento (99%) de las personas que vemos pasar padecen algun problema digestivo, que pueden eliminarse con facilidad.
Vamos a ver cómo las enzimas pueden volver al sistema digestivo a un estado normal. Los síntomas más comunes de insuficiencia de enzymas incluyen distensión abdominal, gas, indigestión, y pedazos de los alimentos sin digerir en las heces. Con el fin de obtener beneficios nutricionales de los alimentos que se comen, es crítico digerir, absorber, y eliminar los alimentos adecuadamente. La mejor nutrición del mundo se iria a la basura si el cuerpo no pudiera procesar ese alimento.
Afortunadamente, el sistema digestivo humano es bastante eficiente para extraer los nutrientes necesarios de buena parte de la comida en condiciones normales. La principal función del sistema digestivo es rectificar los alimentos y absorber los nutrientes. El sistema digestivo se extiende desde la boca hasta el ano, e incluye: La boca, la garganta, el esófago, los intestinos y los órganos conexos, las glándulas salivales, el hígado y la vesícula biliar, y por supuesto, el páncreas. La digestión se produce como resultado de los procesos mecánicos y químicos.
El proceso mecánico incluye molienda, trituración y mezcla de los alimentos junto con los jugos digestivos y enzimas. Estos son los responsables de la descomposición química de las moléculas grandes en moléculas más pequeñas mediante la ruptura de enlaces químicos (cuando tres o más moléculas enlazan). Los compuestos activos en los jugos digestivos son principalmente las enzimas.
La Proteasa rompe las proteínas, la amilasa descompone el almidón-los carbohidratos y la lipasa descompone la grasa. El proceso digestivo comienza en la boca. Los alimentos se mezclan con la saliva que contiene la enzima amilasa, que descompone las moléculas de almidón en segmentos más pequeños. Los alimentos se descomponen en el estómago de forma mecánica, así como por medios químicos. La mezcla de los alimentos con las secreciones digestivas, entre ellos el ácido clorhídrico y enzimas, es fundamental para una correcta digestión de las proteínas y la absorción de nutrientes. Si la secreción de ácido clorhídrico es insuficiente o se ve inhibida, la digestión de las proteínas no se llevará a cabo. En este proceso, la comida esta en el estómago de 45 minutos a 4 horas. Cuando la comida deja el estómago, se denomina quimo. El quimo dura, aproximadamente, de dos a cuatro horas para hacerse camino a través de los 21 pies que mide el intestino delgado.
El intestino delgado se divide en tres segmentos:
duodeno – la primera parte, es de 10 a 12 pulgadas de largo
yeyuno – la parte del medio, es de aproximadamente 8 pies de largo
íleon – la última parte, mide unos 12 pies de largo
El intestino delgado participa en todos los aspectos de la digestión, la absorción y el transporte de material ingerido. El intestino delgado secreta una gran variedad de enzimas digestivas y protectoras desde el páncreas, el hígado y la vesícula biliar. La absorción de nutrientes ocurre predominantemente en el duodeno. La absorción de agua -de las vitaminas solubles, los carbohidratos y las proteínas se produce principalmente en el yeyuno. La absorción de las vitaminas solubles en la grasa, la grasa, el colesterol y sales biliares compuestas secretados por la vesícula biliar se produce en el íleon durante la digestión.
Enfermedad en el intestino delgado a menudo resultado de sindrome de mala absorción caracterizados por múltiples deficiencias de nutrientes. Algunos ejemplos de mal-absorción incluyen, pero no están limitados a, la enfermedad celiaca (intolerancia al gluten), alergia a los alimentos (deficiencia de la enzima), infección intestinal, y enfermedad de Crohn, lo que indicaría una deficiencia de amilasa.
Páncreas
El páncreas produce enzimas que son necesarias para la digestión y absorción de nutrientes. Cada día el páncreas segrega aproximadamente 1-1/2 cuartos de galón de jugos pancreáticos en el intestino delgado. Las enzimas secretadas incluyen lipasa, proteasa y amilasa. La Lipasa junto con la bilis de la vesícula biliar descomponen las grasas. La deficiencia de lipasa dará como resultado mala absorcion de las grasas y de las vitaminas liposolubles.La amilasa descompone las moléculas de almidón (carbohidrato) en segmentos más pequeños. La glándula salivaria, así como el páncreas segrega la enzima amilasa. La proteasa es secretada por el páncreas y descompone la proteína en un único aminoácidos.
La digestión incompleta de las proteínas crea una serie de problemas, incluyendo el desarrollo de las alergias y la formación de sustancias tóxicas, las cuales son producidas en putrefacción. La proteasa es responsable de mantener el intestino delgado libre de parásitos tales como bacterias, levaduras, protozoos y parásitos. La falta de la enzima proteasa aumenta el riesgo de infección intestinal crónica y candida. La proteasa es muy importante para prevenir la formación de coágulos, daños en los tejidos durante la inflamación, complejos inmunes y depositar en el tejido del cuerpo. Una digestión incompleta y hongos pueden ser los principales contribuyentes al desarrollo de muchas enfermedades. La ingestión de alimentos saludables y muchos suplementos nutricionales son de poco beneficio si la descomposición y asimilación son insuficientes.
Las enzimas ayudan en esta necesaria asimilación. El correcto funcionamiento del intestino delgado exige enzymas con digestion efectiva junto con una totalmente-funcional superficie absortiva. Mejorar las funciones del intestino delgado requiere abordar las cuestiones subyacentes, por ejemplo, intolerancia a los alimentos, las alergias, la falta de enzimas, bajo estado inmune, y demasiado azúcar en la dieta. El sistema digestivo es un sistema totalmente integrado, en el que la función de un aspecto generalmente afecta a los demás. Debido a la interrelación entre los componentes del sistema digestivo, se hace difícil determinar la causa exacta del trastorno digestivo. Mediante el uso de las enzimas digestivas apropiadas, la mayoría de los problemas se eliminaran.